玄米粉入りベーグル

►2017/06/14 13:15 

玄米粉を一割入れたベーグルを焼きました♪
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フワフワのもっちもち。
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米粉を使うとモチモチになって美味しから大好きです

日本に産まれて良かったと思う瞬間(笑)




今日は遠足。動物園に行くそうです(o‘∀‘o)*:◦♪
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お弁当
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*おにぎり
*鶏の竜田揚げ
*しらす入り卵焼き
*実家産スナックエンドウ
*かぼちゃの茶巾

お天気が心配でしたが、晴れました

良かった^^




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むぎゅっとベーグル

►2017/05/08 10:03 

あんこさんの本より、シナモンレーズンベーグルの生地で焼きました

いつもはレシピにちょっと水分を足すんだけどこれはそのままで。


こちらはくるみ入り。
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はるよこい+ライ麦+全粒粉 黒糖入(米麹酵母)


こちらはレシピ通りのシナモンレーズン入り。
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捏ねるのがちょっと大変だったけど、むぎゅむぎゅしてて美味しい~



産後の私の為に妹が焼いてきてくれました^^
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美味しいですヾ(o´∀`o)ノ

一個ずつ味見して冷凍しました




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ベーグル

►2017/05/07 07:03 

帰省している友達の依頼だったベーグル。なんとか帰るまでに渡せました

春よ来い×米粉と春よ来い×全粒粉(米麹酵母)
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米粉入り生地でチーズ入り。
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全粒粉入りの生地でチョコ入り。
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残ったチョコを焼いた後のせたらなんかきたない・・・・。

でも子供たちは最初にチョコを完食したみたい^^

良かった(*´▽`*)


でも前日焼いたこのカンパーニュを渡し忘れてショック・・・
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せっかく生地を多めに仕込んで試食用と#クープ練習(←失敗)にしたのに・・・?(笑)
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全粒粉の山食とベーグル

►2017/05/01 09:08 

全粒粉を入院前に使い切りたくて焼きました(*´v`)
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こんなに膨らんじゃっていいのーーーな焼き上がり
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実家にそのまま持って行ったのでクラムは不明です(笑)





一緒に焼いた全粒粉のベーグル
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ねじると最近かならず裂けますΣ(´Д`*)
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カリッとしてて美味しいからいい?



2個だけシナモンレーズンベーグルに(´∀`*)
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やっとシナモン買ってきたのです。

中味が思ったより可愛くて嬉しい
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若干レーズンどこいった系




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全粒粉の山食とベーグル

►2017/04/25 08:21 

yooochannさんのブログでみた全粒粉の食パン。

加水を増やしているそうなのでまねっこして水分15gプラスしてみました。
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確かにお肌があれるけど、中はしっとりもっちり~

加水ってどれくらい増やせるんだろう?(-∀-)



そして友達と会うのでベーグルを5つ
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小さい娘さんの為に柔らかめに
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喜んでもらえたかな~(*´v`)


昨日のおひとり様ランチはマルチグレインのベーグルとsumikoさんのブログで見た玉ねぎと豚バラとトマトの重ね蒸し。
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豚肉にはさっと片栗粉をまぶし、あさつきの代わりに炒ったクルミをちらしてみました

コレオイシーヽ(´∀`)ノ



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