くるみのカンパーニュ

►2017/09/13 09:43 

この時にそらさんに頂いたカンパーニュが美味しくて、上達したらクルミ入りを焼きたいな~と思っていました(´∀`*)

まだ上達・・・までとはいかないけど、クルミの賞味期限も近くなってきたので焼いてみました。
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ちょっと高さがない・・・?

フィリング入れたからこういうものなのかな?

クルミ入りは色がついてキレイ^^
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うん。香ばしくて美味しい
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クルミが・・・?


レーズンも追加したらどうなるかな?

また焼いてみよ~っと




ある日のランチ
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お義父さんが『たらこすぱ~』って言うので、たらこと生クリームで作りました(ノ∇≦*)

実家産のトマトとモロッコインゲンを添えて簡単に。




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成形挑戦カンパーニュ

►2017/09/06 10:43 

あんこさんみたいなカンパーニュが焼きたくて布どり試しました

1回目。
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のっぺり・・・。

カーブを付けながら深くクープ入れるの難しいです(゚△゚;)


中はこんな感じでした。
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一応気泡が光っていたりしてお味もいい.゚+.(・∀・)゚+.


2回目。
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またしても深くいれれなくてこんなクープになりました

また焼いてみますo(^▽^)o



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カンパーニュ

►2017/08/28 13:16 

湿気がすごいのでちょっと加水を減らして作りました。
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ズラカンパ


気泡も小さめに。
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でもこの粉の配合、本当に好み~
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旦那がいない時、お風呂に3人で入ってもきっちゃんが抱っこしてくれるからすごく助かってます(o‘∀‘o)*:◦♪
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自分も齢を取るし、きょうだいの年が離れちゃうと焦っていたけど、こうしてみるとやっぱりいいこともあるようです。

いつも、ここがダメこれを直したいとばかり考えちゃいますが、もっとプラス思考で気分を上げていきたいな~+゚。*(*´∀`*)*。゚+



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カンパーニュ

►2017/08/21 14:05 

配合をちょっと変えただけで、ものすごく好みになったカンパーニュ。
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発酵も見直してほぼ定番な感じになりました(*´∀`人 ♪
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クープだけが毎回違うので、入れ方はまだまだ練習の必要有りですけど(。´・(ェ)・)
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土曜日は町内会・子供会の盆踊りにたっくんも連れて行きました。

見えないけど甚平ロンパース
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きっちゃんと一緒に踊りの輪にも混ざって抽選券ゲット~~~~!!
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梨2個と桃2個が当たりました


早くから手伝いしていた旦那はすっかり酔っぱらって・・・。

私の写真はこんなのしか無いです(=∀=)
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美味しいカンパーニュ

►2017/08/18 09:36 

今までで一番美味しいと思うカンパーニュが焼けました
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米麹酵母 リスドォル+全粒粉+ライ麦


いつもよりライ麦と全粒粉を少し増やしてみたら、クラストが香ばしくカリッとして美味しい
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そのおかげかどうかわからないけど(笑)


クラムはこんな。いつもと大して変わらないかな・・・。
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厚めに切ってはちみちーず、外側がカリッと中はふわもっちりで美味しいーーー




太巻きを5本作ったら、一本は失敗・・・一本は成功・・・3本はまあまあの出来でした(=∀=)
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パンと一緒で、もっと頻繁につくらないと上手になれなそうです(。-_-。)



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