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ホシノでマフィン

►2019/01/31 08:44 

大好きなホシノのマフィン焼きました(*´∀`人 ♪
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オーバーナイト、ちょっと過発酵でした|ω・`)

ビニールかぶせてたのにちょっと表面が乾いてる・・・
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焼くとき霧吹きするんだっけ?

そうかも・・・


でも中はいつも通りホワホワ
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5つほど入れたコーヒービートが見当たらない(笑)

ホシノがあるうちどんどん焼こう

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プレーンベーグル

►2019/01/29 14:11 

ベーグルを焼きました(*´∀`人 ♪
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米麹酵母×カメリア



写真を撮っていたら・・・

あっΣ(゚д゚|||)
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小さいおお手々でツン。

パン大好きだからね~

さつまあげとか色形がパンに似てるものがあると『パン~、パン~』って騒ぎ出します(笑)


ちょっと加水多かったかな?ピキってふんわりになっちゃいました
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たくさん食べすぎちゃいそうなパンは噛みにくいベーグルが一番もつので、たっくんに安心してあげれます(笑)

バゲットもいいんだけど、硬くて口の中が切れそうで・・・

また焼こう~ヽ(≧∀≦)ノ



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抹茶のねじねじふぉんせ

►2019/01/28 11:41 

抹茶のふぉんせ焼きました(*´∀`人 ♪
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るう゛ぁん×リスドオル+抹茶


うぐいす豆入り。

1本ねじねじがほぐれてしまった・・・



パネトーネ、もう一回焼きたいな~




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ココアのパン

►2019/01/27 05:30 

姪っ子たちのリクエストでココアのパン(*´∀`人 ♪
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米麹酵母×カメリア+ココア

生地を作って実家にもっていき、フライパンでちぎりパン風に焼きました

半分は成型時にレーズンをいれています。

ココア味が嫌いな甥っ子がパクパク食べてくれたのでびっくり!

また焼いてあげるからね~+゚。*(*´∀`*)*。゚+





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苺のケーキ

►2019/01/26 09:25 

写真が1枚しか無いけど・・・先日甥っ子の誕生日にまた29㎝角のロール生地2枚でケーキを作りました(*´∀`人 ♪
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大好きなこのレシピ

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新版 食感で生地を選ぶロールケーキ [ 福田淳子 ]
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他にもたくさんロールの本があるけど・・・これでしか作ったことない(笑)





そういえば、本の断捨離したいのに、また2冊買っちゃった(´pωq`)

これと



これです。





小嶋ルミさんのはこの本のレシピで作ってます~っていうブログの記事を何回か見て、ずっとほしかったから。

チョコのお菓子はまったく作らないくせに・・・


白崎さんのは、タルトの作り方知りたくて。

タルトも全然作らないくせに・・・


別の本を処分するからいいかな!!


今回のケーキはカスタードクリームと苺と生クリームを挟みました。

苺の甘酢っぱさと全卵カスタードのまろやかな感じが良く合います^^

カスタードを甘さ控えめに作ったので、生地にはレシピの9割のお砂糖を入れました!

そしたらいつもよりキレイに焼けて、やっぱりレシピ通りに作るのって大切なんだな~って実感・・・

次回からはレシピにもう少し近く入れようと思います|д゚)



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チョコせーぐる

►2019/01/25 11:58 

悩みに悩んで・・・チョコ入りのせーぐるを焼きました(*´∀`人 ♪
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るう゛ぁん+米麹酵母×リスドオル+ライ麦粉+ココア

るう゛ぁんが残り少なくて、米麹酵母も足しました(初!)



クープはこんな感じ
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そしてあっちと
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こっち
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美味しそう~~~~(」*´∇`)」

この組み合わせのおかげで全粒粉<ライ麦粉になりましたp(*^-^*)q

早くカットしたいな



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スノーボール

►2019/01/24 05:38 

3年ぶり位?にスノーボール作りました(*´∀`人 ♪
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レシピはサラダ油でさくほろスノーボール*

本当に何回作ったかわからない位、アレンジしながら色々作りました!

きっちゃんが年長さんの幼稚園祭りでは5種×10袋位作ったと思います^^




冷めたらノンウェットのパウダーシュガーをたっぷり~(〃▽〃)
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久しぶりだったけど、美味しくできました



友人への誕生日プレゼントに
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甘党だからきっと一度で全部食べると思います(笑)




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ほのップスと美味しいジャム

►2019/01/23 14:34 

いつものほのップス~(*´∀`人 ♪
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米麹酵母×特選?カメリヤ

米麹酵母の山食は香りがとっても好みo(≧ω≦)o

冷めた後もまた違った香りでクンクンスーハーしてます(笑)


最近は食べる前日の夜焼きなので、朝撮りはしわっとしてます。

夜焼きだと用事が入ると寝る時間まで焼けない可能性があるのでホイロ切り上げることも多々。

今回は少しホイロ不足でした(T_T)
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カットしてトーストしたら、☆子さんから届いた自家製レモンジャムをぽってり
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いつもマーマレード系は食べないきっちゃんだけど、なぜかほしがるので渋々あげたら

『なにこれちょー美味しいんだけど!もっと食べたい!!』だって゚+.(・∀・)゚+.

お友達がお家で収穫したレモンのジャムだよ~って教えると、

『もっともらって!!!』って言われました(=∀=)

なぜ『作って』じゃないの・・・(笑)

私も味見したら確かに美味しすぎてびっくり

レモンの酸味だけが引き立って、嫌な苦みが全然ないの\(//∇//)\

確かにもっと食べたい~!

☆子さんご馳走様でした(ノ´▽`*)b☆





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フレンチトースト

►2019/01/22 09:26 

昨日、きっちゃんが熱を出して学校お休みしました。

幼稚園の年長さんからずっと皆勤賞だったけど、しょうがないよね

インフルエンザの検査は陰性だったから、おとなしくしてればよくなるはず!!

火曜~木曜は3、4、5年生が学年閉鎖だし・・・


みなさんもお気をつけて!



昨日は食欲がなかったきっちゃんですが、今日は食べれそうということなので前に作ったパネトーネもどきをフレンチトーストに。
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↑はお義母さん用のホイップのせ。

きっちゃんのはのどに良いハチミツをかけてお昼ごはん用に置いてきました。

誰にもうつらないといいな・・・





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ヨーグルトライもどき

►2019/01/21 10:31 

ヨーグルトライみたいなパン焼きました~(*´∀`人 ♪
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るう゛ぁん×リスドオル+ライ麦

酵母はこの本から。



ずっと継いでます^^





クープはこんな感じ。いつも通り・・・
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何を焼いてもるう゛ぁんだといつもこういうクープになるような気がします・・・・
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はちみちーずで美味しく食べました
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