ドライフルーツいっぱいのカンパーニュ

►2017/10/30 11:15 

市販のだけど洋酒漬けのドライフルーツをたくさん入れて焼きました
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米麹酵母×リスドオル+春よ来いブレンド・全粒粉ライ麦配合


よくばってレーズンを追加したらこの通り・・・。
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こげこげ~(笑)
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でもたくさん入ってるとやっぱり美味しい
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酵母も元気元気ヾ(・∀・)ノ
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ホシノマフィン

►2017/10/28 09:10 

あんこさんレシピのマフィン食べたかったのに、アーモンドプードルがなくていつものレシピでしっとりマフィン
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ホシノ×スーパーバイオレッド+coop国産小麦


庭でとれたラズベリー入りも。
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秋にも実がなるの、植えて初めて知りました♪(o・ω・)ノ))

甘酸っぱくてチョコに合う~




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ホシノでベーグル

►2017/10/26 10:08 

ホシノベーグル
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ホシノ×春よ来いブレンド

思い出したけど、ホシノでベーグル作ると生地がべたつくんだった

成型が大変
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でもむちむちして美味しいの(*´∀`人 ♪




・・・その前に焼いた三ツ山
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失敗しました。

レシピ見ながら作ったのに元種を作る時、間違って砂糖と塩もいれてしまったの。。。

美味しいホシノ山が食べたいよ~~~(=∀=) 

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ベーグル

►2017/10/25 12:32 

全部同じに見えるけど、確か右からチョコ入り、チーズ入り、プレーンが2個づつです。
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米麹酵母×春ブレ


キレイに丸められたのは可愛い
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今日のお弁当
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*レンコンの煮物、トマト、豚肉の生姜焼き、ニンジンの白和え、おひたし



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いちじくのカンパーニュ

►2017/10/24 10:42 

実家の母親が煮たいちじくでカンパーニュを焼きました。
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米麹酵母×リスドオル(全粒粉、ライ麦入り)


クープは新しい刃に替えて気を付けて入れたつもり。
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でもメリっとではない。パッカーンはなったかな?


タダだから(笑)たっぷり入れちゃった~
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これ美味しすぎ~(〃▽〃)
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カンパーニュの風味にイチジクってぴったりなのね。

買ってまで入れる人の気持ちがよくわかりました。

ドライイチジクって高い(*゚ェ゚*) 

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山食

►2017/10/23 10:55 

週末用の山食
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と余り生地のチーズパン
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中にもチーズ~.゚+.(・∀・)゚+. 
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きっちゃんもチーズ大好き
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全粒粉のカンパーニュと大学芋

►2017/10/21 11:01 

全粒粉のカンパーニュ。
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リスドオル×米麹酵母

これは・・・クープの入れ方を間違えました(。Д゚; 三 ;゚Д゚)

縦に深く入れてしまったのです~

ちょっと時間が空くとすぐへんなの焼いちゃう・・・。

またすぐ焼こう


サツマイモを貰ったので、ちょうどあった『揚げない大学芋』のレシピを見ながら・・・
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違った仕上がり・・・Σ(゚□゚(゚□゚*)
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勝手にお芋増量したからシロップが足りなかったし、お芋が余りにもホクホクしすぎていて崩れました

でも手作りは美味しい!しかも安い!!

これパンに入れたら美味しそうだ~

昨日は張り切って、おトイレの壁掃除とお風呂の壁掃除をしました~

おトイレはsumikoさんおすすめの超電水&100均のボディタオルで、お風呂はカビとりハイターをしまくりました。

次のマラソンではこちらの高機能ぞうきんを買おうかな~。

仕事が始まる前に、一度大掃除するぞ~










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コーヒー味のパンスコーン

►2017/10/20 10:14 

酵母のパンスコーンを焼きました
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ホシノ×スーパーバイオレッド&リスドォル

顆粒のインスタントコーヒーを生地に混ぜています。

ほろ苦くて美味しいんです

前回はバイオレッドだけで焼いたので、強力粉を半分置き換えたらどうなるかな~と思って作りました。

やっぱり薄力粉だけのもっさり感が好き(*ノェノ)

でもこのザクッと感もなかなかイケます(*´~`*)

その時のあんぱんの餡はこちら。
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お砂糖を入れて照り照りにしたい時は後から足そうと思って控えめに。

本当はお彼岸に間に合うように炊きたかったけど・・・

間に合いませんでした~


ただ今、大豆を茹でています^^

豆大好きヽ(´∀`)ノ

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抹茶マフィン

►2017/10/19 14:26 

yooochannさんに送ったチョコマフィン
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今回は大好きな抹茶にアレンジしました
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スーパーバイオレッド×ホシノ

持つとつぶれる位の短い時間で焼いて、冷めたてを味見

しっとりほろほろ~


抹茶の色もキレイだし、中に入れたミルクチョコとも相性いいo(≧ω≦)o 
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また作ろうp(*^-^*)q



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ベーグルとお弁当

►2017/10/18 10:22 

今日のは本当に手抜きでした~
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*大きいつくねハンバーグ
*おひたし
*トマト
(笑)



昨日のお弁当
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蓮根きんぴら、ひじき煮、ピーマン玉ねぎ豚肉の塩麹炒め、おひたし


先週、きっちゃんがお弁当だった日
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インゲンニンジンの肉巻き、高野豆腐含め煮、卵焼き、トマト+デザートの寒天

先々週、きっちゃんがお弁当だった日
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白菜と豚肉の煮物、卵焼き、蓮根きんぴら、卵焼き、おひたし



ぷっくりベーグル
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*ホシノ×春よ来いブレンド


夜焼いた時、てかてか~
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ぷっくぷく~(*´∀`人 ♪
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加水をちょっと多めにして、一次発酵は冷蔵庫でたっぷり。

2次発酵は控えめに。

穴が無いの、可愛いなぁ~




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