ピザ窯

►2017/09/30 10:06 

大工の旦那さんが手作りのピザ窯を作ってくれたそうです~。いいなぁ(o‘∀‘o)*:◦♪ 
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離れも自分で増設。。。うらやまし~
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ピザが焼けるのを待つきっちゃん(笑)
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温度は400度位まであがるらしいです。私のカンパーニュも焼いてもらいたい(´Д`*)
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カリモチで美味しい。香ばしさがオーブンとは違う

次は生地を持っていきたいなぁ~




この間玄関の掃除をしました。
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靴箱の靴を整理して、三和土を洗って網戸も掃除。

すっきり~(* ´ ▽ ` *) 




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サプライズ!!

►2017/09/29 09:23 

いつも夜にチャイムが聞こえると、思わず『ダレッ?』と思ってしまうくらい静かです。

この日も静かな夜だったけど、ピンポーン。

ダレッ?と思ったら宅急便屋さん。お義母さんの通販かな?と思ったら

私宛にyooochannさんから

え~~~~なになに

いそいそと開けたら、パンがーーーー
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何回も練習しているクロワッサンから酵母のスコーン、あんきなこのベーグルetc・・・

嬉しすぎる~~~



翌日すぐにクロワッサンを。
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焼き戻したらパリパリサクサクの皮がホロホロ。

すごくいい香り、ナニコレーーー(゚∀゚≡゚∀゚)
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本当に周りはサクッと中はしっとりでもち~美味しいo(≧ω≦)o

酵母のクロワッサンってこんなに美味しいんだ~~~すごーい



続けてスコーン。
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こちらも酵母のおかげで滋味深い味わいで食感もすごくいい

私が作る酵母のスコーン、いつもイマイチだから驚き・・・(*゚Q゚*)



さらに今朝あんきなこのベーグルを。
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見た目も可愛いです.゚+.(・∀・)゚+.


ちぎったら皮がパリッと中は引きが強くてしっとりの生地にあんこが。
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美味しい~ヽ(≧∀≦)ノ

yooochannさんのベーグル、皮が薄くてパリッと香ばしいんですよね~

それなのに中はしっとり。ナゼ~?(。´・ω・)


まだ冷凍庫にある分も一人で楽しみたいと思います(((o(*゚▽゚*)o)))

yooochannさんありがとうございました(」*´∇`)」



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山食と小さい・・・

►2017/09/21 08:26 

メリッと山食
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余り生地はシナモンロールにヾ(o´∀`o)ノ
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採れたバジルをピザにのせました
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小さいおけちゅ2つ
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ベーグル3種

►2017/09/20 11:30 

*プレーン
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*チーズ入り
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*チョコ入り
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チーズもチョコも漏れると汚れるので真ん中あたりにくるように成形しました。

全部お友達へのプレゼント(*´∀`人 ♪





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くるみのカンパーニュ

►2017/09/13 09:43 

この時にそらさんに頂いたカンパーニュが美味しくて、上達したらクルミ入りを焼きたいな~と思っていました(´∀`*)

まだ上達・・・までとはいかないけど、クルミの賞味期限も近くなってきたので焼いてみました。
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ちょっと高さがない・・・?

フィリング入れたからこういうものなのかな?

クルミ入りは色がついてキレイ^^
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うん。香ばしくて美味しい
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クルミが・・・?


レーズンも追加したらどうなるかな?

また焼いてみよ~っと




ある日のランチ
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お義父さんが『たらこすぱ~』って言うので、たらこと生クリームで作りました(ノ∇≦*)

実家産のトマトとモロッコインゲンを添えて簡単に。




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かぼちゃパン

►2017/09/12 10:03 

かぼちゃパン、ダブルチーズです(*´∀`人 ♪ 
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プロセスチーズを中に入れて丸めた後、はさみでちょっきんとしてからシュレッドチーズをのせました^^

きっちゃんのお友達兄妹にあげたら、喜んで食べてくれたそうです

かぼちゃ嫌いなのに

パンに入れるともちもちになって色もキレイでかぼちゃってスゴイ(」*´∇`)」


こちらは私ときっちゃん用のシナモンレーズン入り
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見えないけど

家族が大好きな角煮。大根と煮たらさっぱりするかな~と思って作りました。
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大根、味は染みてるけど形はしっかり残っていて、私好みの食感になりました。



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カンパーニュ、2連チャン

►2017/09/11 13:42 

何回も焼いたので何が何やら(笑)
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クープ深くしようと思ったら、2重になっちゃった・・・


写真は見飽きたけど、食べるのは飽きないです
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注)全部食べているわけではありません・・・(-∀-)



そしてまた焼きました(*´v`)





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成形挑戦カンパーニュ

►2017/09/06 10:43 

あんこさんみたいなカンパーニュが焼きたくて布どり試しました

1回目。
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のっぺり・・・。

カーブを付けながら深くクープ入れるの難しいです(゚△゚;)


中はこんな感じでした。
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一応気泡が光っていたりしてお味もいい.゚+.(・∀・)゚+.


2回目。
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またしても深くいれれなくてこんなクープになりました

また焼いてみますo(^▽^)o



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マルチグレインベーグル

►2017/09/05 10:41 

大好きなマルチグレインを15%ほど置き換えて作りました(*´∀`人 ♪ 

ねじり無しと
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ねじり有り
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ベーグルの成形は楽しいな~o(≧ω≦)o

もっと上手になりたいけど・・・。




昨日学校で『クラスコンサート』というのがあり、ピアニストの菅原望さんがやってきました^^
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ショパンの革命にトルコ行進曲などポピュラーな曲を数曲弾いた後子供たちもピアノの伴奏に合わせて3曲も歌い、演奏が素敵過ぎて、涙がでてきちゃいました・・・

あー行ってよかったヽ(≧∀≦)ノ

たっくんも大人しく聞いてたので良かったです

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山食と丸パン

►2017/09/04 09:51 

ここ数日で一気に寒くなってきました~

こちらでは20度無い日もあります・・・。

朝晩は窓を開けれないくらい。

パンを焼くのにはちょうどいいかな?

それが温度の基準(笑)



またリスドォル生地の山食。

いい感じに焼けました


歯ごたえとサクみがたまらない~(〃▽〃)
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渦巻きも可愛い
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時間がないときは丸パンに。
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食べるときも簡単でこれもいいです(*´∀`人 ♪






先日やっとこさお宮参りの写真を撮りました
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ご祈祷してランチの後にスタジオではこんなのも撮りました。
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たっくんは何でも文句言わないので、お兄ちゃんのチョイス。

ジャック・スパロウ(パイレーツオブカリビアン)だそうです(笑)

でも多分王子の服?たっくんのはきっと王様です^^







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