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バゲット

►2019/07/19 11:55 

明日からまたマラソン始まりますね~!



明後日は20日だから、決まってるものはこの日に買っちゃおうかな^^





妹に頼まれた日傘



可愛いけど・・・オフでも高い!


こんなもんだよね~




あとオキシクリーンも

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あと洗剤類

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お洗濯セット 液体派(1セット)【StampgrpA/B】
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あとスマホをなくしそうな私の母にこれを・・・





懲りずにバゲット焼いてます。
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写真撮るの飽きるくらい(笑)
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古いるう゛ぁんつかったから、のっぺり気味・・・



断面はこんな感じでした!
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別なパン焼きたい(笑)




高加水のパンの断面はこんな感じでした。
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この本のパンまた焼きたいな~




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バゲット

►2019/06/28 10:02 

カットしました(*´∀`人 ♪
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米麹酵母×E6580%+キタノカオリ20%

加水は70%ちょうどでやってみています。

捏ねる時は結構固いのですが、成型時はもうゆるゆるでした。

捏ねる時に固いと、ダマダマが残ってる感じがします・・・・






この間のカンパーニュもカット
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久しぶりの割にはまぁまぁの出来で、きっちゃんにも喜んでもらえたので良かったです^^
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今回のマラソンで買ったもの

使うと髪が綺麗になる?らしいのでお試しで買ってみました!楽しみ!!







そろそろお中元の準備









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E65バゲット 4回目

►2019/06/19 11:25 

もうすでにフレンチトーストになってしまってますが・・・バゲット焼きました(*´∀`人 ♪
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米麹酵母×E65+キタノカオリ


2袋買ったE65





もう手放せないキタノカオリ





ほの榎家は、なぜかクープを入れる瞬間になると、邪魔が入る仕組み・・・(笑)

いつもより早くたっくんが起きてきたり、ちょうどお風呂からあがる時間だったり


私はクープの数が奇数のほうが目印をつけやすいのですが、このバゲットは絶対4本クープがよかったと思う(=∀=)

思ったんだけど、4本の印をつけれないから5本にしちゃった(´pωq`)



なんか残念~~~。
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きりっとエッジのクープの時はホイロが少し若いみたいです。
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クープの見た目をとるかクラムをとるか、難しい問題ですが、とりあえずクープがきれいに開く条件を自分でみつけられたらと思ってホイロを短くしたり、加水を下げたりしています。

きっと美味しいのはもう少し加水をあげてホイロも長くしたほうがいいんだろうと思うところまで辿り着いた気がします(自分目線!)

でも加水が高くてもカッコイイクープで焼けてる方もたくさんいますよね~羨ましい(〃ノωノ)

もう少し焼きこんでいきたいと思います!!



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E65バゲット 3回目

►2019/06/18 09:56 

またバゲットです~
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米麹酵母×E65+キタノカオリ

5対5でブレンドしてあります。

扱いやすいです。

好きな感じ


E65は2袋買いました!





送料無料がうれしい!



今使っているのがラストワンだけど、どうしようかな~。



ホイロは30度で20分+冷蔵庫で15分。

ちょっと長すぎたかも。

一番上のクープがよく開いてかっこいい(自分目線)
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真ん中はいつものっぺり(一目瞭然)
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最後は開かない決まり(角度が悪い?)
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クープ後の写真を撮りたいな。。。

朝焼くにしても夜焼くにしてもゆっくりクープに時間をかけてる暇がないので雑な仕上がり

だからきれいに開かないけど、やっぱり時間がない・・・。



この長さだと4本クープがいいみたい。

また次頑張ります!



前のマラソンで買ったこのバック。
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カジュアルでとっても可愛いです~(* ´ ▽ ` *)

私が買ったのはECRUxECRU、ホワイトベージュの帆布らしい色味p(*^-^*)q

これからのシーズンにもぴったり!

中にどれ位ものが入るか、今度また書きたいと思います^^





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E65バゲット 2回目

►2019/06/16 05:15 

加水を70%にしてリベンジしたE65バゲット(*´∀`人 ♪
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米麹酵母×E65



なかなかいい感じ
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切るのが楽しみですヽ(≧∀≦)ノ
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もう少しクープの1本1本を長くするとよかったのかな?
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生地に元気がないのかも?


次はキタノカオリとブレンドして焼いてみますp(*^-^*)q



や、安い・・・・ 


でも私が買っているのは、送料が無料なこちらです(* ´ ▽ ` *)






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