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パネトーネ

►2019/02/14 13:54 

またパネトーネ焼いちゃいました~(*´∀`人 ♪
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米麹酵母×パネトーネマザー×カメリア

これで自家製のゆずピールが終了・・・

フィリングは3回ともゆずピール×チョコ×レーズンとシンプルです(´∀`*)




焼く前のバターのせ
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最初からアルミホイルを被せて焼いてます(*´v`)
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いい焼き色
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パネトーネカップに入れて焼いたみたく気泡はできないけど、トーストするとすっごく美味しいです
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これは年間通してたまに焼きたいパンになりましたヾ(o´∀`o)ノ


土曜日まで!!買い忘れないかな。。。ヽ( ̄д ̄;)ノ=3=3=3



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酵母のパンケーキ

►2018/12/22 09:39 

酵母で作るパンケーキにちょうどいい室温(低いかも)らしいのでまた。
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米麹酵母×バイオレット

バイオレット、この辺のスーパーでは結構売ってるコレ





しっとりもちもち
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柔らかすぎて危険です。
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おにいちゃんの狙ってます。悪そうな顔してるでしょ~~~(笑)

この柔らかさだと、たっくんは数分で完食してしまう!!

食パンなんてあげられません・・・

詰め込むしかまないで飲むし大変なんです

やっぱりバゲットかカンパーニュじゃないとダメだね(=∀=) 




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酵母のパンケーキ

►2018/12/19 09:13 

米麹酵母でパンケーキを焼きました(*´∀`人 ♪
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米麹酵母×バイオレット




強力粉を混ぜようかどうか迷ったけど、賞味期限が近かったバイオレット使いました^^


バイオレット170g位に対して卵と米麹酵母と牛乳合わせて200cc位かな?

米油とお砂糖を大さじ1位いれて塩をひとつまみ。

ぐるぐる混ぜたら一晩おくだけv(o゚∀゚o)v

簡単だよね~


もちふわで美味しい~
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きっちゃんもたっくんも、何もつけずにパクパク

また作ろう


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米麹酵母のパンケーキ

►2018/10/22 10:23 

米麹酵母でパンケーキを焼きました(*´∀`人 ♪
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米麹酵母×キタノカオリ+北海道産薄力粉

配合はなかしましほさんのこちらの本で



BPで作ってるので全量薄力粉だったところを8割強力粉に置き換えましたヽ(≧∀≦)ノ

最初のちょっと焦げた一枚しか写真がないけど・・・・

また焼きます~+゚。*(*´∀`*)*。゚+



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マルチグレインのイングリッシュマフィン

►2018/08/19 05:55 

マルチグレインを1割程置き換えて、イングリッシュマフィンを焼きました~(*´∀`人 ♪
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米麹酵母×キタノカオリ+マルチグレイン

マルチグレインはコレ




28㎝のフライパンに4個だから、結構大きいの~。
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コーングリッツまぶすので、香ばしいo(≧ω≦)o




フライパンは蓋付きが便利




ちょっと焼きが足りなそうだったので・・・
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焼きたしました
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みんな1個でおなかいっぱいの大きさでした(笑)

さて、ウッドデッキのペンキ塗りの残り塗らないと~・・・(T_T)




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