コーヒーマーブルベーグル

►2018/06/19 09:42 

コーヒー味のパンが焼きたいなぁ~って思ってたので、ベーグルにしてみました(*´∀`人 ♪
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裏ベーから.゚+.(・∀・)゚+.

米麹酵母×キタノカオリ

これなら使い切れそう!!


半分を取り分けてあとからコーヒー濃縮液

(こういうの)

を入れたけどなかなか色がつかなくて途中で諦めました(-∀-)


かすかにわかる子(*゚ェ゚*)
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どうみてもプレーン(=∀=)
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ほんのりコーヒー色?
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色づかないから、チョコを入れる気力がわかなかったので、また焼きたいな~




昨日の地震、大きかったようですね。

大きな被害にならないといいんだけど・・・。










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ライ麦カンパーニュ

►2018/06/18 09:39 

全粒粉が切れたのでライ麦だけでカンパーニュ焼きました(*´∀`人 ♪ 
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米麹酵母×オーヴ

ちょっとクープがアレでした(=∀=)

2本目は1本目に入れたところから下に向かって入れてるんですが、いつもここがイマイチに(´∀`*;)ゞ

なぞったんだけどなぁ~~~。

全粒粉買ったらまた焼きます。

入れようと思ってたフィリングも入れ忘れたので(笑)




苺終了のお知らせ。

箱でもらいました☆*:.。. o(≧▽≦)o .。.:*☆
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みんなでパクパク(* ´ ▽ ` *)




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遠足ほのップス

►2018/06/16 08:39 

遠足のお弁当はほのップスでサンドでした(*´∀`人 ♪
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米麹酵母×キタノカオリ(ヨット15%)


しわっぷす
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バターを買い忘れてリーンな配合に・・・・
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でもこれも美味しかったo(≧ω≦)o
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卵焼きサンドとバナナ&自家製ラズベリージャムサンド
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『すごく美味しかった!!』って言ってもらえたので満足です(ノ∇≦*)



最近、運動会やら日曜日にプールの習い事を入れたら忙しくて忙しくて

疲れると必ず副鼻腔炎か膀胱炎かヘルペスになります。三択です(笑)

今回は口唇ヘルペス。

変なムズムズから一気にズキズキの水泡へ・・・早く治らないかな~~~


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バゲット練習㉟

►2018/06/15 13:56 


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実は前回のバゲット、ホームセンターでこれと似てる銅板を買って敷いてみたのです



でも予熱したら何かくさい・・・

焼きあがってから確認したら端っこが溶けてました((((;゚Д゚)))))))

コーティング?

あわててホームセンターに問い合わせたところ、コーティングしてありました○| ̄|_




今回は銅板なし。
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多分、このレシピは1本クープしかだめなのかも><







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バゲット練習㉞

►2018/06/13 09:02 

300℃で焼いちゃったバゲット。。。
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るう゛ぁん×オーヴ(キタノカオリ30%)

高温すぎて開く前に固まっちゃった???

今回は塩を入れ忘れたので、後から塩を入れて捏ねました。

コロンと腰高に焼けたけど。


クラム
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ところどころ詰まってるけど美味しそうΣ(゚д゚|||)




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