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抹茶のせーぐる

►2018/12/17 16:21 

餡入りの抹茶せーぐる焼きました!
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るう゛ぁん×リスドオル+ライ麦


ライ麦+ココアの味がとっても美味しいせーぐる。

抹茶で作ったらどうかな

大納言入り抹茶ふぉんせのレシピを参考にしながら、作ってみました^^


焼く前
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ちょっと焼きすぎて抹茶の色が飛びすぎ○| ̄|_
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でも抹茶と餡の組み合わせは間違いなく美味しい~

肝心のライ麦との相性はわからなかったです(°_°)

また焼きます!!



土曜はたっくんの発表会でした(〃▽〃)

テーマは森のタンスパーティ。

おさるさんの役です(*´v`)カワイー
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一応踊れてる!?
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クラス6人、誰も泣かずにやり遂げました!(笑)
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ふぉんせ

►2018/12/12 11:40 

ふぉんせ。
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るう゛ぁん×リスドオル

いつも予想よりメリッとを通り越して開いちゃうので、皮一枚を意識して引いてみました。

そしたら開き切らないところがあったのでちょっとがっかり・・・
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オーブンの位置も関係あるのかも?

手前に入れた方はちゃんと開きました。
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それにしてもいい香り。

やっぱりリスドオルが好き

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準強力粉 リスドオル 2.5kg 日清製粉 フランスパン用小麦粉_
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また焼きます!



もう雪が降ったのに紅葉の写真。
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1本木があればお天気が悪くてもこういう雰囲気の写真が撮れるんです。

写真の勉強も再開したいな~( *´艸`)


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抹茶のぐるぐる餡パン

►2018/12/11 16:03 

きっちゃんのリクエスト。
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ちょっと焦げちゃった

けど、なかは今までで一番きれいに焼けました!
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でもキレイに層になるとカットしたとき分裂しちゃうという事件が・・・

餡はまだあるので、また焼きたいです


可愛い二人。
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パジャマ姿・・・


おにいちゃんの真似が大好きなたっくん。

言葉もたくさんでてきて、カタコトがもう可愛くて可愛くてしょうがないです



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ふぉんせ

►2018/11/28 13:32 

先週焼いたふぉんせ。
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るう゛ぁん×リスドオル


安定のぱっかんのはずが、右の真ん中がちょっとくっついちゃってました。

これは成型の時にちょっと細くなっちゃったな~と思った所。

やっぱり成型がポイントなのかも?!


きっちゃんのお友達が遊びに来てくれたとき、ちょうどフレンチトーストにしようと準備していたからおやつにだしました(*´∀`人 ♪
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美味しかったそうで安心しました^^



最近忙しいのは、にわか勉強を始めたNISAやらiDecoやらの手続きのせいでした

手続き自体は完了したのでぼちぼち更新もパン焼きもできると思いますo(≧ω≦)o

でも次はリビングの模様替えが待っているので・・・

そのうちに年末年始がやってきそう・・・

お掃除も頑張ります(=∀=)



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週末ほのップスとか色々・・・

►2018/11/26 10:37 

ちょっと仕事が忙しくなってきて、週末は週末でも先週末になってしまいました
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米麹酵母×春ブレ


しかも全貌は撮り忘れ
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断面の拡大はこんな感じでした!


☆子さんも1次発酵のこと少し書いてたけど、⇒☆子さんのブログ

寒くなってきたのもあって常温3時間+冷蔵6時間位で『もしかして過発酵になっちゃったかも?!』って感じに膨らんでも酸味とかでないし、キレイに膨らむような気がします^^
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別の断面。




あと甥っ子の七五三があってケーキ焼きました

天板いっぱいに流した生地2枚重ねで、文字をブルーベリーで・・・書けた(笑)
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このあとスライスした苺を周りに並べてできあがり~大雑把ケーキ~
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忙しくてパンがあまり焼けず前に焼いたせーぐるとか食べました。

断面はこれ
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抹茶餡パンはワンローフだとこうなりました・・・
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やっぱり折込の方がいいかも。


また焼きます



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