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マルチグレインのイングリッシュマフィン

►2018/08/19 05:55 

マルチグレインを1割程置き換えて、イングリッシュマフィンを焼きました~(*´∀`人 ♪
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米麹酵母×キタノカオリ+マルチグレイン

マルチグレインはコレ




28㎝のフライパンに4個だから、結構大きいの~。
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コーングリッツまぶすので、香ばしいo(≧ω≦)o




フライパンは蓋付きが便利




ちょっと焼きが足りなそうだったので・・・
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焼きたしました
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みんな1個でおなかいっぱいの大きさでした(笑)

さて、ウッドデッキのペンキ塗りの残り塗らないと~・・・(T_T)




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紅茶のシフォン

►2018/08/18 09:28 

紅茶のシフォン
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アールグレイとcoopの国産薄力粉で焼きました。



使ってみたい!!



今回もさっぱり仕上げる為、水分は水のみに。


これを焼く前にとんでもない失敗作を焼いてしまい、、、

反省して丁寧に作りました(笑)
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今回は焦って筒にオーブンペーパーまくのを忘れちゃった。





おかげでいつもの感じに焼けて一安心。
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ココアや抹茶も焼きたいけど、メレンゲが消える音がトラウマになりそうだから焼けません・・・

いつも参考にしているレシピ本はコチラ



おうち用に焼くときにチャレンジしてみよう










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休日ピザ

►2018/08/17 15:19 

忙しくて夜生地を仕込めなくても食べれるピザ
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配合は適当に
キタノカオリ+生協の国産薄力粉 450g
米麹 120g+ヨーグルト+水 335g位
塩 8g
オリーブオイル 15g位
セミサフ 1g位


1時間位発酵するともうふんわりしてきてるので、分割(大2枚+小1はたっくんがかぶりついてる)&丸めで20分。

コーングリッツをまぶして耳に残したいくらい指を丸めて掴みながら、生地を縦にして下にびろ~んと伸ばしていきます。

位置をずらしながら360度びろ~んと伸ばすと真ん中が薄い生地ができあがるので、フライパンに置いて形を整え中火で5分、

返して弱火で10分位焼いたら予熱無しのグリルで10分足らずでこんがり~です。

2枚目は入れるとすぐ焦げるので注意!!

この方法にしてから、耳が香ばしくて美味しいのでお気に入り。



手作りだとカッコいいけど、今年はバジル植えられず・・・



↑とは違うけど、セブンアンドアイのジェノベーゼソースも美味しいヾ(o´∀`o)ノ



がぶがぶ。
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↑ほぼ一人で食べるところを最後取り上げたら『ギャーーーーーー』

どれだけたべるんだろう~(。Д゚; 三 ;゚Д゚)



近くのお寺の供養祭で。
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とにかくお兄ちゃんと同じことやりたいものだから、パパ大変~


かき氷・本わらび餅・ポップコーン全部もらえます(〃ノωノ)
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特に京都からお取り寄せしてるという本わらび餅が絶品!!
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子供たちの縁日もみんなタダ!!
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この他にもヨーヨー釣りに射的、氷に入ってるおもちゃを溶かしてゲットするやつがあって大満足でした(〃▽〃)



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お盆仕事

►2018/08/14 05:02 

窓と外壁の届くところは11日の朝に洗ってすっきり~ヾ(o´∀`o)ノ
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あとはウッドデッキのペンキ塗り
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イベントで地引網

►2018/08/13 11:18 

朝に山食と紅茶のスコーンを焼いた後(写真撮る時間無し)海に行ってきました(*´∀`人 ♪
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海開きの日のイベントで、地引網を主催する会社の奥さんからのお誘いで引いてきましたよ~。
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網を引くこと数十分。石持という白身の美味しいお魚がたくさんヽ(≧∀≦)ノ
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貝殻を拾い集めるきっちゃん。
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ラッシュガードはコレ


安いからジャストサイズをチョイス。

ちょうどじゃないと泳ぎづらいですからね。




怖いもの知らずのたっくん。
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Tシャツはコレ



ぷーさんどこ?と聞くとおなかを指さします(笑)


楽しすぎて昨夜はみんなでぐっすりでしたo(≧ω≦)o



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